viernes, 26 de marzo de 2021

Reglamento de Ejecución (UE) 2021/519 de la Comisión de 24 de marzo de 2021 por el que se modifica el Reglamento de Ejecución (UE) 2015/1375 en lo que respecta a los análisis para detectar la presencia de triquinas en solípedos y a la excepción que aplica el Reino Unido de la realización de análisis para detectar la presencia de triquinas en cerdos domésticos

LA COMISIÓN EUROPEA,

Visto el Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea,

Visto el Reglamento (UE) 2017/625 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 15 de marzo de 2017, relativo a los controles y otras actividades oficiales realizados para garantizar la aplicación de la legislación sobre alimentos y piensos, y de las normas sobre salud y bienestar de los animales, sanidad vegetal y productos fitosanitarios, y por el que se modifican los Reglamentos (CE) n.o 999/2001, (CE) n.o 396/2005, (CE) n.o 1069/2009, (CE) n.o 1107/2009, (UE) n.o 1151/2012, (UE) n.o 652/2014, (UE) 2016/429 y (UE) 2016/2031 del Parlamento Europeo y del Consejo, los Reglamentos (CE) n.o 1/2005 y (CE) n.o 1099/2009 del Consejo, y las Directivas 98/58/CE, 1999/74/CE, 2007/43/CE, 2008/119/CE y 2008/120/CE del Consejo, y por el que se derogan los Reglamentos (CE) n.o 854/2004 y (CE) n.o 882/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, las Directivas 89/608/CEE, 89/662/CEE, 90/425/CEE, 91/496/CEE, 96/23/CE, 96/93/CE y 97/78/CE del Consejo y la Decisión 92/438/CEE del Consejo (Reglamento sobre controles oficiales) (1), y en particular su artículo 18, apartado 8, párrafo primero, letra a),

Considerando lo siguiente:

(1) El Reglamento (UE) 2017/625 establece normas a efectos de la realización de controles oficiales y de las medidas que deben tomar las autoridades competentes en relación con la elaboración de productos de origen animal destinados al consumo humano.

(2) La triquina es un parásito que puede estar presente en la carne de especies sensibles a ella, como los cerdos y los caballos, y provoca enfermedades de origen alimentario en los seres humanos que consuman carne infectada por este parásito. El Reglamento de Ejecución (UE) 2015/1375 de la Comisión (2) establece normas específicas para los controles oficiales de la presencia de triquinas en la carne, incluidas las condiciones para prever excepciones de los análisis para detectar la presencia de triquinas en el momento de la entrada de carne de cerdos domésticos en la Unión.

(3) El 6 de junio de 2013, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria adoptó un dictamen científico sobre los riesgos para la salud humana que deben tenerse en cuenta en la inspección de la carne (solípedos) (3). En dicho dictamen se recomienda, como alta prioridad, el control de las triquinas en todos los solípedos (no solamente los caballos sino también los asnos y las mulas). Por consiguiente, el Reglamento de Ejecución (UE) 2019/627 de la Comisión (4) establece la realización obligatoria de análisis para detectar la presencia de triquinas en las canales de todos los solípedos. El Reglamento de Ejecución (UE) 2015/1375 establece la realización obligatoria de análisis de los caballos y de otras especies sensibles. Asimismo, por razones de coherencia y para evitar cualquier ambigüedad, el Reglamento de Ejecución (UE) 2015/1375 debe hacer referencia a los solípedos en lugar de a los caballos.

(4) Mediante el Reglamento (EU) n.o 206/2010 de la Comisión (5) se autoriza la entrada en la Unión de carne de cerdos domésticos procedente del Reino Unido. En dicho Reglamento figura el Reino Unido como un país que aplica una excepción de la realización de análisis para detectar la presencia de triquinas de las canales y la carne de cerdos domésticos no destetados de menos de 5 semanas de edad de conformidad con el artículo 3, apartado 2, del Reglamento de Ejecución (UE) 2015/1375.

(5) El Reglamento Delegado (UE) 2020/692 de la Comisión (6) deroga el Reglamento (UE) n.o 206/2010 con efectos a partir del 21 de abril de 2021. Habida cuenta de esta derogación, mediante el Reglamento de Ejecución (UE) 2020/1478 de la Comisión (7) se añade un anexo VII al Reglamento de Ejecución (UE) 2015/1375 con efectos a partir del 21 de abril de 2021, en el que se enumeran los países que aplican una excepción de los análisis para detectar la presencia de triquinas a que se hace referencia en el artículo 13, apartado 2, del Reglamento de Ejecución (UE) 2015/1375.

(6) El 12 de enero de 2021, el Reino Unido facilitó información en el sentido de que los datos históricos sobre los análisis continuos realizados en la población de cerdos domésticos sacrificados dan una garantía de al menos un 95 % de que la prevalencia de triquinas no excede de una por millón en dicha población de conformidad con el artículo 3, apartado 3, letra b), del Reglamento de Ejecución (UE) 2015/1375. Además, el Reino Unido comunicó a la Comisión que tenía la intención de aplicar la excepción de la realización de análisis para detectar la presencia de triquinas en las canales y la carne de cerdos domésticos en los casos en que los animales procedan de una explotación que se haya reconocido oficialmente que aplica condiciones controladas de estabulación de conformidad con el anexo IV de dicho Reglamento de Ejecución.

(7) Por consiguiente, el Reino Unido debe incluirse en la lista del anexo VII del Reglamento de Ejecución (UE) 2015/1375, sin perjuicio de la aplicación del Derecho de la Unión a y en el Reino Unido en lo que respecta a Irlanda del Norte, de conformidad con el artículo 5, apartado 4, del Protocolo sobre Irlanda/Irlanda del Norte del Acuerdo sobre la retirada del Reino Unido de Gran Bretaña e Irlanda del Norte de la Unión Europea y de la Comunidad Europea de la Energía Atómica, en relación con el anexo 2 de dicho Protocolo.

(8) Debe modificarse el anexo VII del Reglamento de Ejecución (UE) 2015/1375 a fin de reflejar la aplicación de las excepciones establecidas en el artículo 3, apartados 2 y 3, de dicho Reglamento de Ejecución por parte del Reino Unido.

(9) Procede, por tanto, modificar el Reglamento de Ejecución (UE) 2015/1375 en consecuencia.

(10) Dado que el Reglamento (UE) n.o 206/2010 queda derogado con efecto a partir del 21 de abril de 2021 y que el Reglamento de Ejecución (UE) 2020/1478 añade el anexo VII al Reglamento de Ejecución (UE) 2015/1375 con efecto a partir de dicha fecha, la introducción del Reino Unido en la lista de dicho anexo debe aplicarse a partir de esa misma fecha.

(11) Las medidas previstas en el presente Reglamento se ajustan al dictamen del Comité Permanente de Vegetales, Animales, Alimentos y Piensos.

HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO:

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